دليل

الحساء اختياري: 11 سؤال حول طعام الأطفال

بناءً على طلب Life around ، تجيب إيلينا موتوفا ، أخصائية التغذية في Dawn Clinic ، مؤلفة كتاب "أفضل صديق لي هو المعدة. الغذاء للأشخاص الأذكياء" والمدونة الخاصة بعلوم التغذية المرتكزة على الأدلة ، على أسئلة مهمة حول تغذية الأطفال والتي تهم الكثير من الآباء.

نص

ايلينا باركوفسكايا

ايلينا موتوفا

التغذية في عيادة الفجر


هل يمكن أن يكون الطفل جائعًا ولكن لا يأكل؟

في السنة الأولى ، ينمو الطفل بنشاط ، ثم تتباطأ عمليات النمو ، يأكل الطفل أقل وقد يرفض تناول الطعام. هذا يخيف الوالدين ، لكن لا يجب أن تخاف: فالبالغ أيضًا في بعض الأحيان لا يشعر بالأكل. يمكن للطفل أن يلتهم العشاء لكلا الخدين ، ويمكن أن يتناول ملعقتين لتناول الإفطار وأربعة لتناول العشاء طوال اليوم (على الرغم من ذلك ، في هذه الحالة ، غالباً ما تحدث الوجبات الخفيفة التي لا تصلحها أمي). عادة ما تُظهر مذكرات الطعام أنه خلال أسبوع يأكل الطفل كل ما هو مستحق له.

يقول زملائي من قسم الأطفال في عيادة الفجر: "إذا لم يكن لدى الطفل الدرجة الأولى من السمنة ، فبالنسبة للجدة يكون نحيفًا دائمًا". إذا كان الطفل يتمتع بصحة جيدة ونشاط وله طول ووزن ضمن معايير العمر ، فلا يوجد سبب للاعتقاد بأنه مصاب بسوء التغذية. في الحالات الأكثر تعقيدًا ، تحتاج إلى استشارة الطبيب.

هل من الممكن أن تجبر على تناول الطعام؟

هذا مستحيل. يمكن للطفل السليم أن يحدد لنفسه ما إذا كان يريد أن يأكل ، باتباع الإشارات الداخلية للجوع والشبع - فمن الأصح أن يستمع إليهم. ثم يستمر السلوك الطبيعي للأكل في مرحلة البلوغ. يعد التوقف في الوقت الذي تكون فيه ممتلئًا بالفعل مهارة فائقة أصبحت الآن نادرة جدًا. تم إطعام الكثير منهم قسراً في مرحلة الطفولة ، وأجبروا على تناول الطعام ، واستخدموا الطعام كمكافأة ، وحاولوا التأثير على الطعام على حالتهم العاطفية - ومن الصعب للغاية العمل معها. نفس الإقناع لا يزال شكلا خفيفا من أشكال العنف.

هل يمكنني إظهار رسم كاريكاتوري أو صرف انتباهي بطريقة ما عن الطعام؟

أن الطفل أكل أكثر؟ لا ، هذا لا يحتاج إلى القيام به. الخيار الأفضل هو الوجبة العائلية ، حيث يرى الطفل ماذا وكيف يأكل الأهل ، تليها محادثة عامة. وفقًا لمراجعة منهجية كبيرة للدراسات ، فإن الأطفال والمراهقين الذين هم أكثر عرضة لتناول الطعام مع عائلاتهم يكونون أكثر عرضة للوزن الطبيعي وعادات الأكل الصحية وأقل في كثير من الأحيان لتناول الطعام بشكل عشوائي.

إحدى مهام الوالدين هي توفير بيئة مريحة للطفل: يجب أن يكون له مكانه الخاص على الطاولة. لست بحاجة إلى جهاز تلفزيون أثناء تناول الطعام ، ويجب ألا تقرأ كتابًا. خلاف ذلك ، عليك أن تفعل ذلك مرارا وتكرارا. أي نوع من التنظيم الذاتي لسلوك الأكل وبعد الإشارات البيولوجية؟

ماذا يؤثر على سلوك الأكل لدى الطفل؟

إذا أراد الوالدان أن يأكل الطفل بشكل طبيعي ، فعليه أن يرى مثالًا على الأهل الذين يتناولون الطعام بشكل صحي. عندما يقولون إن الطفل لا يأكل شيئًا ، دعه يرى بالغين يأكلون الخضروات أو الفواكه ، ويمدحونهم ويضيفون إضافات لأنفسهم. مثال يعمل أفضل من مليون كلمة. دعه (أو هي) يساعد في الطهي ، اضبط الطاولة ، واعرف من أين يأتي الطعام.

عندما يرى الطفل أن والدته تتغذى على نظام غذائي أو ترفض بعض الأطعمة ، فإن هذا يؤثر أيضًا على كيفية ارتباطه بالغذاء.

هل يمكنني تناول الآيس كريم قبل العشاء؟

إذا لم يحدث هذا كل يوم ، فلا حرج في ذلك. فقط الآيس كريم هو الغذاء أيضا. يمكن للطفل أن يأكلها ، وهو لا يريد الغداء لأسباب موضوعية: ليس بسبب شهيته التي قُتلت ، بل حصل على الطعام. إذا كان الطفل يعاني من مشاكل في الوزن أو الشهية أو سلوك الأكل ، فيجب على الوالدين محاولة استبعاد الوجبات الخفيفة أو إعطاء شيء أقل قيمة حيوية ، ولكن أكبر في الحجم - الخضار والفواكه ، الزبادي.

مرة أخرى ، لا ينبغي أن يكون الغذاء مكافأة. عبارة "سأعطيك الآيس كريم إذا أكلت الخضروات" لا تعلمك أن تحب الخضروات. إنها تعلم أن الخضروات هي القمامة والآيس كريم لذيذ.

هل يجب على الأطفال تناول الحساء؟

نحن نعيش في أوقات الشدة ، والآن نشأ حتى اتجاه "تفوق". الحساء الغذاء التقليدي الجيد ، وأيضا لذيذ. إذا كنت تريد الحساء - تناول الطعام ، إذا كنت لا تريد أو ليس لديك وقت للطهي - فلا بأس بذلك. يمكن أن يصبح الحساء "الوقاية" من أمراض المعدة؟ أخشى أنه من الصعب للغاية التحقق من البحث. لا تنشأ أمراض الجهاز الهضمي بسبب الحساء ، ولكن لأسباب أخرى. هناك القليل من الأبحاث حول الذين يتناولون حساء البالغين: يرتبط الاستهلاك الأكثر تكرارا للحساء بجودة غذائية أفضل ووزن أقل. هذا ليس مفاجئًا: تتميز الحساء بكثافة منخفضة للطاقة ويتم طهيها بشكل رئيسي في المنزل.

متى يمكن أن يعطى الطفل السكر وكم؟

التوصيات الحالية للأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بدعم من جمعية القلب الأمريكية هي: لا ينصح السكر للأطفال دون سن عامين ، بعد عامين - لا يزيد عن 25 غراما في اليوم (حوالي ستة ملاعق صغيرة). في هذه الحالة ، لا يُعتبر السكر الذي نضعه في الشاي أو الزبادي فقط ، بل أيضًا السكر المضاف في البضائع المخبوزة وغيرها من المنتجات الجاهزة. العسل وشراب الصبار والفركتوز في العصير الطازج والسكر.

في الواقع ، ست ملاعق شاي أكثر من كافية للاستمتاع بوجبة الطعام وعدم التعدي على الأطفال في أي شيء. صحيح ، وفقًا لدراسة Rosstat للتغذية ، لا يتناول الطفل العادي في روسيا تسعة كيلوغرامات من السكر سنويًا ، ولكن 30. يرجع الإفراط في الاستهلاك إلى الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر ، لكن في الوقت نفسه لا يعطون شعورًا كاملاً بالامتلاء. كتلة الطعام ، التي يبدو أنها تشير إلى نظام غذائي صحي ، هي في الواقع حلوى. ولا يوصي الأطباء بشرب المشروبات الغازية أكثر من كوب واحد في الأسبوع.

ما مقدار الماء الذي يجب أن يشربه الطفل؟

إن الحاجة للشرب ، عندما يتعلق الأمر بالطفل السليم ، تتحدد بظهور الشعور بالعطش. إذا كان الجو حارًا ، فيمكنك غالبًا توفير المياه ، لكن استهلاك المياه يضبط تلقائيًا مركز العطش في منطقة ما تحت المهاد في المخ. في هذه الحالة ، يجب على الوالدين فهم أن الشاي والكومبوت ومشروب الفاكهة والكفير يعتبر أيضًا. وهذا يشمل السوائل في الأطعمة. ربما يأكل الطفل الكثير من الفاكهة ، ولديه 98٪ ماء.

إذا كنت قلقًا ، فراجع لون بول الطفل: يجب أن يكون خفيفًا. إذا كانت مظلمة (ليس في الصباح) - قدم الماء أكثر من مرة.

هل يمكنني إعطاء طفلي أطعمة خالية من الجلوتين؟

مرض الاضطرابات الهضمية ، أي عدم تحمل الغلوتين ، يصيب ما متوسطه 0.5 إلى 1٪ من الناس. في بعض البلدان ، يكون معدل انتشار المرض أعلى بسبب الوراثة. مثل هؤلاء الأشخاص يحتاجون حقًا إلى نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، لأن الغلوتين يضر بالخلايا المعوية. الأطعمة الخالية من الغلوتين مصممة خصيصًا لهم ، وهذا ليس بديلاً عن الحبوب الكاملة. بالنسبة للأشخاص الأصحاء ، تعد الحبوب هي المجموعة الغذائية المناسبة ، حيث يحصل الشخص على كمية كافية من الألياف وبعض الفيتامينات والمعادن ، وهذا جزء من نظام غذائي متوازن.

متى يمكن للطفل أولاً تجربة الوجبات السريعة؟

لا توجد توصيات صعبة حول هذا الموضوع ، ولكن من الواضح أنه كلما كان ذلك أفضل ، كلما كان ذلك أفضل. في مثل هذا الطعام ، هناك كمية زائدة من السعرات الحرارية والدهون والسكر والملح ، ومن السهل جدًا استهلاكها ، خاصة بالنسبة للطفل الصغير. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا الطعام على الدهون غير المشبعة (الدهون النباتية المهدرجة جزئيًا من الإنتاج الصناعي) ، والتي توصي منظمة الصحة العالمية بحظرها بالكامل بسبب آثارها الضارة على الصحة. وهذا الغذاء له قيمة غذائية منخفضة: الطفل ببساطة لن يحصل على الفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية والألياف التي يحتاجها. في الوقت نفسه ، من الأسهل على الأطفال التعود على مثل هذا الطعام: إنه "مصمم" بحيث يكون جائعًا.

ماذا عن منتجات المعالجة العميقة الأخرى؟

الأطعمة المعالجة عميقة هي المنتجات والأطباق المصنوعة أساسا من المواد الغذائية الفردية (الدهون والسكريات والنشا والبروتينات) أو التي تم الحصول عليها من المكونات الغذائية الأخرى (الدهون المهدرجة). أثناء الإنتاج ، يخضع هذا الطعام للمعالجة متعددة المراحل. تحتوي هذه الأطعمة أيضًا على الكثير من السكر والملح والدهون المشبعة والدهون غير المشبعة. تقترح جميع التوصيات تمامًا أنه إلى الحد الأقصى ، يجب أن يكون الطعام الذي تستهلكه غير معالج أو معالج بأدنى حد. على سبيل المثال ، لا تتم معالجة الذرة الموجودة في الكوز بالأطعمة ، أما الذرة في الجرة فيتم معالجتها بأقل قدر ممكن ، كما أن رقائق الذرة المزججة لتناول الإفطار هي أطعمة ذات معالجة عميقة: فهي لا تحتوي على شيء تقريبًا من المنتج الأصلي ، ولكن يوجد الكثير من السكر المضاف.

في رأيي ، من الأفضل أن تشرح وتضرب مثالاً ، وليس أن تحظر مثل هذا الطعام وتسلبه. حاول مواكبة ما يأكله أطفالك خارج المنزل. لا تحظر تمامًا ، لكن لا تشجع الوجبات السريعة والوجبات السريعة. دع الطعام يكون ما يجلب السرور ويوحد.

شاهد الفيديو: فطيرة ال 10 دقائق بأسهل عجينة ممكن تشوفوها و جي خفيفة خفة tourte en 10 minutes (كانون الثاني 2020).

المشاركات الشعبية

فئة دليل, المقالة القادمة

إغلاق الأفق ، أيام الجبن في موسكو وكوميك كون
إنتاج

إغلاق الأفق ، أيام الجبن في موسكو وكوميك كون

حفلة "Style. Tusa. # 4" حفلة في "Workshop" لمصنع التصميم "Flacon" من الجمهور "VKontakte" ، وبيع الملابس تحت العلامة التجارية "Style" وتلد بانتظام الميمات المحلية. في تلك الليلة ، ستشاهد بالتأكيد عددًا كبيرًا من القبعات الوردية والبلوزات التي كتبها Gosha Rubchinsky ، شعارات خدمة التوصيل DHL - بشكل عام ، أطنان من postyronia المراهقة.
إقرأ المزيد
"تجربة فنية" في "المرآب" وثلاثة معارض للعام الجديد وشرب الشاي مع حتر و 10 أحداث أخرى
إنتاج

"تجربة فنية" في "المرآب" وثلاثة معارض للعام الجديد وشرب الشاي مع حتر و 10 أحداث أخرى

الجمعة 26 كانون الأول (ديسمبر) غائم ، تساقط ثلوج يوم: -11 ليلة: -13 السبت 27 غائم يوم: -8 ليلة: -15 الأحد الأحد 28 ديسمبر ، يوم ثلج: -10 ليلة: -10 ليلة: -20 الجمعة ، 26 كانون الأول / ديسمبر 18:00 افتتاح موسم العام الجديد في الحديقة الإرميتاج في موسم العام الجديد ، تقرر أن تتحد جميع الأحداث الاحتفالية في الإرميتاج جاردن بموضوع الفن.
إقرأ المزيد
A. فروت في "Misanthrope" ، "Fat" ، Valya Nemchenkova في "Shalom" وحفل خيرية
إنتاج

A. فروت في "Misanthrope" ، "Fat" ، Valya Nemchenkova في "Shalom" وحفل خيرية

كل يوم جمعة ، يصدر مكتب Tesnota الترويجي دليل عطلة نهاية الأسبوع للحياة حول يكاترينبرج. هذه هي الأحزاب التي سيزورها ساشا Elsakov وسلافا Dushin وتقديم المشورة لمواطنيهم. نص ألكساندر الساكوف بار "Misanthrope" الطرف الأخير من "التشنجات" هذا العام هو الجزء الثاني من سلسلة الأحداث التي أطلقت مؤخراً "بارونز".
إقرأ المزيد
"Rabitsa" بعيدًا ، معرض لـ Jock Sturges والذكرى 666 لموت Sonic Death
إنتاج

"Rabitsa" بعيدًا ، معرض لـ Jock Sturges والذكرى 666 لموت Sonic Death

حفلات موسيقية في الصورة: سونيك ديث سونيك ديث في الذكرى 666 للموسيقى الصخرية الخالدة تقدم فرقة أرسيني موروزوف حفلة موسيقية كبيرة تكريما لذكرى 666. تم اختيار برنامج الأداء من خلال التصويت - فاز الألبوم "Home Punk" ، والذي ستعزفه موسيقى الروك بالكامل ، بالإضافة إلى المسارات النادرة - ونأمل أن يتضمن هذا ، على سبيل المثال ، غطاء للموضوع "Eighteen" من قبل مغني الراب فيس.
إقرأ المزيد